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西红柿的营养价值对抗多种疾病的食疗美食

2020-07-28

西红柿的营养价值 对抗多种疾病的食疗美食

文章导读 人们常常感到力不从心的压力,给我们的身心都造成负担,尤其是熬夜的人,比如高考生、上班族等人群,会早成严重的疲劳,食欲不振等等病症,那么我们要怎么解决也这些问题呢,喝西红柿汁是不错的选择,它能有效的解决疲劳症状,下面我们看看吃西红柿的好处。

吃西红柿的好处

西红柿的营养很丰富,许多水果和蔬菜均不及它。

西红柿富含维A、B、C和人体直接能吸收的葡萄糖、果糖,此外还有钙、磷、钾等多种元素,还含有维P。

近来医学研究证实,西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质,叫做谷胱甘肽。此外,还含有一种可抑制酪氨酸酶活性的物质,使沉着皮肤的色素减退或消失,保持皮肤的洁净,预防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以西红柿又被称为美容佳蔬。

中医学认为,西红柿性味甘酸,微寒,入胃经,具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。

未成熟的西红柿含有大量的毒性物质“番茄碱”,多食易发生中毒,出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状,严重者还会危及生命。故不要食用未成熟的西红柿。

应用实例

1、高血压:每日清晨空腹吃西红柿1~2个。

2、腋臭:取西红柿汁,加入适量温水,用干净毛巾蘸汁洗两腋下,最好浸15分钟。隔3天洗1次。

3、增肥:西红柿榨取汁,加白糖适量,常服。每日1次,睡前饮。

4、细菌性痢疾:番茄洗净,500克加水1000克,水煎,过滤取液。成人每日服6~10次,日夜连服,每次60~80毫升。

孕妇吃西红柿好吗?

西红柿中含有丰富的番茄红素,番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍,可以说对抗氧化防妊娠纹的超强帮手,具有保养皮肤功效。所以,食用西红柿能够帮助孕妈妈有效缓解妊娠纹。不过孕妇吃西红柿也应注意以下几点:

1、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。2、食用西红柿要注意:要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

3、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。

4、不吃冷冻过的西红柿。在怀孕期间,孕妇不宜多吃冷冻过的食物,而放进冰箱的西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或表面破损,有黑斑,味不鲜,严重的则会酸败腐烂,因为西红柿是不宜放进冰箱保存的食物之一。所以,就算是完好无损,孕妇也不应该食用。包括生吃或煮来吃都不可。

5、生吃西红柿不要加过多的糖。由于西红柿微酸,生吃时加上糖可让甜味更浓,吃起来口感更好。但是,加糖时不要加太多,糖太多对孕妇并不是好事。如果糖太多的话,无形中会增加血糖,血糖过多以后会直接透过胎盘,引起反应,影响胎儿健康。

6、生吃西红柿不能吃太多。就像吃苹果等其它水果食物一样,西红柿能提供一部份我们身体所需的营养成份。可是,由于西红柿不是单纯的水果,它还可以用来做菜。当我们将它当作中间食物来吃时,就要考虑人对水果(蔬菜)的耐受力,既然要生吃就要防止不会引起肠胃不适,不要吃太多,吃太多会拉肚子。其实,不管是什么美味的食物,也要有节制地吃,孕妇更要小心。

结语:西红柿不仅仅能缓解疲劳,且营养非常,对于身体的保健作用非常的强,常吃西红柿做的菜对身体有百利而无一害,也算得上是极佳的食疗药膳,高血压、肥胖、细菌性痢疾等人群都可以多吃。

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